衣食住行，透心百姓生活。
一位红木老板坚持认为跟老火靓汤一样，切冰用高压锅快速压出来的汤，切冰味道、营养跟3-5个小时慢慢煲出来的就是不同，工业化大批量出来的东西怎能称得上艺术品？我觉得那只能叫商品，我会坚持手工化制作。其老板兼顾问李机能表示，操作我们采用了最先进的数控机床和雕刻机制作毛坯，其后工序又回到手工的精雕细刻。
御工坊是多年来坚持纯手工雕刻的红木厂家，透心其总经理高健萍跟记者说，从文化与艺术的角度来看，我不赞成机雕，因为机器没有人的灵魂和情感。行家中国古典家具研究会副理事长张德祥制作一件古典艺术家具要从型、切冰艺、切冰材、韵4方面综合入手，型艺在材之前，所以培养一批拥有鉴赏能力的高级设计师和精湛手工艺的匠人是企业必须做的事情。纯手工雕刻———几乎是红木家具身上闪闪发亮的一张名片，操作承载着我国明清时期精湛的家具制作工艺，向来都是体现红木家具文化价值之所在。
据该知情人分析，透心当然，上马机雕生产线成本较高，也就是说要批量生产才划算，只有工厂有大量的原材料和订单，工厂才会采用机雕。显然，切冰连天红还是希望机器雕刻不要丢掉手工的情感，因此只在制作毛坯环节运用。
据知情人透露，操作福建莆田仙游一带的红木厂家是最早引进机器雕刻的，操作大约在两三年前就开始了，别说普通消费者，就是内行也很难分辨出手雕和机雕的差别，而且机器使人力成本大大降低，两个工匠半年才能雕完的一件家具，采用机器雕刻可能只需1个星期就能完成，因此，这大大诱发了广东省红木厂家的兴趣，据另一知情人透露，眼下广东60%以上的厂家都采用了机器雕刻。
但眼下，透心采用机器雕刻的红木厂家越来越多，透心甚至有红木家具厂老板直截了当地说，很多红木厂家都以纯手工制作为荣，只能说明他们的无奈、无知，纯手工为什么一定要用铁器时代的工具？艺术也需要与时俱进。切冰每件高档的广式家具,就是一件精美的雕刻作品。
据清代档案记载,雍正年间就有罗元、操作林斌、贺五、梁义、林志通等多位广东硬木家具名匠奉召进京供职。透心广州绮年华中西古董艺术品行的潘凝告诉我,清代乾隆以后,法国皇帝曾经向清廷赠送过西式家具,清帝也向西方采购过一定数量的西式家具,西洋家具进口风一直持续到鸦片战争。
切冰印度紫檀的价格也翻了一倍多。广式家具把浮雕、操作高雕、圆雕、立体雕等各种雕刻手法运用得淋漓尽致。